Nord-Norge er klar for Internationale Grüne Woche 2019!

Sammen skal bedriftene være et utstillingsvindu for landsdelens matmangfold og vise de mange fantastiske reisemålene vi har i nord.

Arrangementet gir også deltagerne en flott arena for nettverksbygging, både med «kollegaer» fra regionen, resten av landet og andre land. Lokalmatprodusentene er spredd over alle sektorer – hav, land, sjø, vidde og fjell. Vi byr på en spennende kulinarisk reise med spesialiteter fra midnattsolens- og nordlysets rike. For å formidle dette er vi stolte over å ha med et knippe flinke kokker og lærlinger som skal trylle frem spennende smaksprøver med smaken av Nord-Norge. Kjøkkenet ledes av Siv-Hilde Lillehaug fra restaurant Lofotmat og Nils Arthur Gjeitanger fra restaurant BARK.

Nord-Norge har et stort potensiale til å vokse som kulinarisk destinasjon for tilreisende. NordNorsk Reiseliv og spesielt utplukkede reiselivsbedrifter er selvfølgelig med på messen for å bygge bro mellom mat & reiseliv, og for å synliggjøre og informere om hvilke muligheter som finnes i landsdelen. Disse representerer et mangfold av hvilke natur- og kulturopplevelser besøkende kan finne: Hvor eksklusivt er det ikke å få møte en fuglerøkter fra verdensarvområdet Vega, en representant fra Lofoten Farm Trail, vertskap fra fugleturismeeldoradoet Varanger og en av de mest solide kulturprodusentene i nord med utgangspunkt i gård?  

Bedriftene som representerer Nord-Norge i Berlin:

• Deltagere fra Nordland: Røstlam, Kaffebrenneriet Forvik, Nordtun gård, Myken destilleri, Lofoten Farmtrail, Utværet Lånan, Inga Sámi Siida, Kroglia Kulturgård, Restaurant Lofotmat, Matkollektivet Vikgården/Arktisk mat/Mosjøen Videregående Skole
• Deltagere fra Troms: Lyngen reker, Toves Tradisjonsmat, Dalheim gård, Refsnes matglede, Arktisk kje, Hrogn, Vollan Gjestestue
• Deltagere fra Finnmark: Kranes kjøkken, Skodi Rein, Juga Mikrobryggeri, Inger og Monikas Gårdsmat, Molta, Visit Varanger, Biotope, Scandic Kirkenes, Scandic Vadsø
• Deltagere fra Svalbard: Basecamp Explorer, Smak Svalbard festivalen

Nord-Norge til Internationale Grüne Woche 2019 er et samarbeid mellom Innovasjon Norge, Nordnorsk Reiseliv og Fylkesmennene i de tre nordligste fylkene. Det er Fylkesmannen i Nordland som har prosjektledelsen for denne delegasjonen, og det hele lar seg gjøre ved hjelp av finansiering fra av Innovasjon Norge og Fylkesmennene i Nordland og Troms/Finnmark.

Se gjerne vår Facebookside og deltagerbrosjyren for mer info og detaljert presentasjon av produsenter og produktene de bidrar med.