Redusert kjøpekraft eller korona-effektens adjø?
Ny prognose fra Totalmarked kjøtt og egg er klar. Markedsregulator forventer redusert salg av kjøtt til neste år, og tror tiltaket med midlertidig opphold hos noen produsenter vil bringe eggmarkedet i balanse i 2023.
Dette innholdet er mer enn ett år gammelt. Informasjonen kan derfor være utdatert.
Nortura er markedsregulator på kjøtt og egg, og Totalmarked kjøtt og egg har det operative ansvaret for markedsreguleringen. I hvilken grad redusert kjøpekraft hos folk flest kan påvirke salget av kjøtt og egg, skaper noen usikkerheter i prognosen for 2023 melder Nortura.
Storfe
Vi går fra underdekning i første halvår 2022 til forventet overproduksjon av storfe høsten 2023. Prognosen viser nedgang i salget av storfe og økt reguleringslager. Dette har medført at flere bønder har fått utsatt slaktedato. Nortura forklarer de bakenforliggende årsakene til situasjonen til Nationen den 23 november, med avbestillinger fra kjøttindustrien forårsaket av manglende strømstøtte og høyere import enn nødvendig i sommer.
Totalmarked kjøtt og egg forventer balanse mellom tilførsel og behov i deler av 2023, men totalt sett stipulerer de nedgang i tilførselslene og negativ balanse på - 800 tonn i løpet av 2023. Underskuddet er forventet redusert fra 2300 tonn til 1500 tonn i september. Deler av dette skyldes at reduksjon i melkeproduksjon resulterer i færre mordyr, som igjen medvirker til prognosert negativ balanse på -1 800 tonn storfe i 2023.
Gris
Totalmarked kjøtt og egg forventer de samme trendene på gris. Nedgang i salg, men også nedgang i tilførsel. November-prognosen tilsier at det vil bli en moderat økning i positiv balanse på + 400 tonn. Det er 200 tonn mindre enn prognosert i september. Noe av dette skyldes at nedgangen i prosent bedekninger er justert fra 2 til 2,5 %.
Tomt på lager og reduksjon i slakt av lam.
Det er sannsynligvis en betydelig andel lam som ikke er slaktet i 2022. Vi vil nok se en økning i antall dyr på telledato ved årsskifte. Totalmarked kjøt og egg forventer derfor at situasjonen med tomme reguleringslager vil vedvare frem til slutten av 2023. Nortura skriver at både sau og lam ser ut til å være på et riktig nivå i 2023. Prognosert balanse er + 650 tonn i 2023.
Egg
Tiltak med midlertidig opphold og redusert verpeperiode forventes å redusere overproduksjonen i 2023, fra positiv balanse på 2600 tonn prognosert i september til + 500 tonn. Nortura mener det er viktig å unngå nyetableringer.
